Z Lošťêc – Pro fundamentálni tvaružkáře to možná muže bêt považovany za svatokrádež, protože pokaváď nésó tvargle tak vêzráty, že na stole před vama samê nepochodôjó, nemuže to bêt ono. Ale néni dobry dělat sódê, dokaváď ste neokoštovalê…

Možná se to bôde zdát divny, ale za nápad dělat tvaružkovy côkrverkê muže digitalizaca televizniho signálô. Že je to nejaká divočêna? Ani né. Řikal nám totiž Zbyněk Poštulku, co si ze svó pani Tvaružkovó côkrárňô vêmêslêl, že prapuvodně mělê firmô na anténni technikô. Jak ale šil čas a měnilê se aji technológije šéřeni televizniho signálô, přêšlo na přeméšleni, co dál. A tak to začlo. Puvodni firma jede furt, ale ô Poštulku přêbêlo dalši ‚mimino‘ – Tvaružková côkrárňa. To bêl rok 2009.

Omyl bê pré aji bêl, debêste si mêslêlê, že jenom trochô oprášêlê receptê po stařence. Tak to vůbec néni. Nebo muže bêt, ale až za nejakéch pár let, až převezmé côkrárňô dalši generaca následovniku. Fšecko, co se z tvargli fčêl dělá, je originál, Fšecko za pochodô vêméšlijó, nechávaji okoštovávat a pak s tym dó, připadně nendó, mezê lêdi. Od klasickyho côkrovi bêste to nepoznalê. To až v momentě, dêž se do teho zakósnete.

K Lošťêcám tvargle pochopitelně patřijó. A na brigádě v tvaružkárni se Poštulkovi pré aji poznalê. Základem jejich zákusku a dalšich pochôtin só klasicky tvaružkê, nijak neochôcovany. Do čeho ale nechcó moc jit, to je abê se slaná ze sladkó moc nepralê. Tagže třeba tvargle polivany čokoládó ô nich nenandete. Ê dêž bê se dalo předpokládat, že aji na tem bê si negdo pošmakoval.

A ešlê je nejaky sezónni zboži? To ani né. Dělá se furt fšecko, akorát neco v ponděli a neco třeba ve štvrtek. Jináč pokaváď se stavite v Tvaružkové côkrárni v Loštêcách, mužete mět akorát smulô, že je neco aktuálně ‚zežrany’. Ale dêž bôdete mět cestô kolem a chvilkô časô, tož tam přêbrzdďête. Za zkóškô to stoji… TOŤ si mužete nechat dělat chôtě.

0