Ze Slôžéna – Ôvařêt dobré guláš, to je jedna z mistrovskéch kôchařskéch disciplin. A ê dêž na představě, jak má takové guláš vêpadat, bê se asi většina lêdi domlovila, co se téká chôti, to se dá řict – co kôs, to originál.

Ve Slôžéně vařêlê v sobotô guláše potřeti. Pochopitelně miněny sótěžně. Ve dvoře ‚Zlaté devitkê’, což je sidlo spolkô Hanáci Slôžén, to vonělo, v kotlikách probôblávala gulášová šťáva, občas bêlo potřeba trochô zamichat, přêrozeně okoštovat, dochôtit a tak. Šak to znáte.

Vařeni guláša má svojô poézijô, a ê dêž je ve vysledkô každé jinači, nesmi se ošêdit, odfláknót, nechat to svymô osôdô, ať to dělá, co ômi. Hodně duležêty je to pruběžny olêzováni vařékê, žêčkê, čê šôfánka, abê se neco neprošlihlo…

Ke třetimô gulášfestô ve Slôžéně nám neco erudovanyho napsal Franta Vêhlidalu, keré měl cely zápoleni pod palcem. A tož nebôdemê vêméšlet nejaky plany řeče a předámê mô rovnó slovo. Poslal nám aji pár fotek, na tê se mužete mrknót TOŤ, jináč pro změnô TOŤ só fotkê, kery smê přê návštěvě nablikalê mê.

Ve Služíně proběhl 2. září 2017 již 3. ročník gulášového festivalu, tentokrát za účasti 11 družstev, a velké návštěvnosti přátel spolku Hanáci Služín. Tříčlenná komise ve složení Miloslav Šilhánek z Prostějova, prof. Jirka Mačák z Olomouce a Milan Kiebel z Čech pod Kosířem přísně ale spravedlivě vyhodnotila kuchařské umění tříčlenných týmů. V letošním roce na rozdíl od předešlých, se vařil guláš vepřový. Odborná komise i laická veřejnost zhodnotily všechny uvařené guláše jako skvělý výrobek prvotřídní jakosti.
Porota dokončila hodnocení uvařených soutěžních gulášů, vynesla nasledující rozhodnutí a stanovila definitivní pořadí s těmito výsledky:
Všechny uvařené guláše jsou výborné kvality, mají veškeré náležitosti, které ukrývá naše rodná Haná, ale hlavně jsou chutné a k jídlu pro labužníky jako stvořené.
Každý guláš má své osobní kouzlo, a všichni, kdo našli odvahu se do tohoto boje pustit, zaslouží obdiv všech přítomných. Porota měla těžký, přetěžký úkol, ale nakonec určila toto pořadí:
Na 4. – 11. místě se shodně umístili tyto soutěžní týmy: (19 bodů)
SPCH Taras Služín (Sýkora, Ing. Poledna, Chvojka)
Hanačky Služín (Šilhánková, Brančíková)
Zahradníci Čechy pod Kosířem (Ing. Zapletal a spol.)
BUBU Mojmír (M.Drápal a manželé Burešovi)
Rybáři Slezská harta (Vižďa a kol.)
Spolek Hanáci Služín (Vondráček a spol.)
Stařechováci (Hlavinka, Řezníček, Škopík)
Planiva tým JMK (Čestmír Vychodil a kol.)

Stupně vítězů:

1. místo: Chovatelé Stařechovice (Ing. František Vychodil, Daniela Dolínková) – 25 bodů
2. místo: Němcovi z Obědkovic  (Rostislav, Ludmila a Pavel Němcovi)
3. místo: Mladí hasiči Služín (J. Holubek, K. Polednová, A. Chromcová + asistenti V. Holubek a V. Chromcová)

0