Z Kladek – Těžko řict, ešlê Řimani vijó, co só to tvargle. Ale v Kladkách Ô Řimana só během póti k Cyrilkovi a Metudkovi tvaružkovy hodê. A tož to smê si přêrozeně nemuhlê nechat ôjit.

Keré Hanák bê neznal tvargle?! Ê dêž só Olomócky, dělaji je kósek přes kopec v Lošťêcách a tam maji aji Tvaružkovó côkrárňô. Řikal nám šéfkôchař od Řimanu Jožin Bartošu, že recept na většinô tvaružkovéch pochótek poskêtlê côkráři z Lošťêc. Ê tak je na jidelnim listkô neco echt domáciho. Kladecké mls só smaženy tvaružkê ze šlehačkó a trnkama. Gdo má rád neobvêkló kombinacô slanyho ze sladkym, určitě neodolá. Mělê smê možnosť ochôtnat cely tvaružkovy menu, a tak mužemê doporôčet třeba aji tvaružkové štrudl s kêsanym zelim a šunkó, nebo bramborovó lôkšô tvaružkovó pěnó. O tvaružkô v bramborákô nebo topinkó s tvarglama nemá ani cenô mlovit. Na tym ôž si pošmákl gdegdo.

Ô vedléšiho stolô si pomlaskávalê aji návštěvnici, keři podle řečê rozhodně nebêlê z Hané. Do Kladek jezdijó až z Orlové a tvaružkovém specialitám od vrchô až dule neodolalê. A evidentně se temô ani nebránilê. Pro Zdenka Šertlerovyho pré bêla névětši bomba Kladecké mls. Ale každé má rád neco jinšiho, tak je nélepši se tam zastavit a prubnót to. Tvargle se podávaji až do neděle.

0